Ingredienti
Preparazione
Sminuzzate i corn flakes in un mixer. In alternativa al mixer, potete applicare una leggera pressione con un mattarello o un pestello sulla busta di plastica dei corn flakes.
In una ciotola ponete il parmigiano, il prezzemolo tritato e unite i corn flakes, aggiustando di sale e pepe. Sbattete le uova, infine salate e pepate.
Passate le fettine prima nelle uova, poi nel misto per la panatura.
Nel frattempo fate scaldare un po’ di olio e burro e friggete le vostre cotolette al massimo per 7 minuti. Ricordatevi di girarle a metà cottura. Sono pronte quando la cottura risulta ben dorata.
Buon appetito!