Ingredienti
Preparazione
In una terrina capiente sbattete l’uovo con il latte, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete la farina (non dimenticate di setacciarla!) insieme al lievito, amalgamate il tutto e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.
Sbucciate le mele e tagliatele a fette di circa 1 centimetro, mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone affinché non anneriscano.
Passate le mele nella pastella: è ora arrivato il momento di friggerle in abbondante olio caldo.
Saranno pronte quando si presenteranno dorate su entrambi i lati.
Quando sono perfettamente cotte, adagiatele su abbondante carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso. Spolverizzate le frittelle ancora calde di zucchero a velo. Se volete aggiungere qualcosa di particolare, spolverizzatele di cannella: insieme alla mela sono una coppia perfetta!
