Ingredienti
Preparazione
I passaggi sono semplici e veloci.
Pelate le carote e tagliatele a julienne (un consiglio: potete acquistare le carote già tagliate così).
Eliminate le foglie più esterne e molli del cavolo, tagliatelo a fettine sottili. Mescolate carote e cavolo in un’insalatiera aggiungendo il cipollato tagliato molto finemente, quasi impalpabile. L’insalata va condita con una salsina apposita: amalgamate in una ciotola a parte yogurt magro con maionese, poi senape, aceto, zucchero, sale e pepe. Incorporate erba cipollina e aggiungete sale. Condite con il dressing della salsa e servite subito.
