Ingredienti
Preparazione
Lavate la mela, tagliatela a spicchi e mettetela in una bacinella con acqua e limone per evitare che annerisca. Tagliate la lonza in fettine di circa 5 mm e le salsicce in pezzi da circa 2 cm. Ora potete comporre gli spiedini infilzando le salsicce alternandole alle fettine di lonza e lo spicchio di mela, insieme alle foglie di alloro. Dopo aver composto i vostri spiedini, fate sciogliere il burro in una padella antiaderente molto capiente e, a fuoco vivo, procedete facendo rosolare gli spiedini. Non dimenticate di farli cuocere in modo uniforme su tutti i lati. Bagnate quindi con la birra, salate e pepate in modo leggero, fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti e girateli spesso. Un piccolo trucchetto: se durante la cottura la birra si asciuga troppo, aggiungetene un altro goccio.
